城关市场监管所开展校园食品安全检查

  此次专项检查重点对象为食堂食品原料储存情况，对过期、腐烂变质、感官性状异常、标识不全以及开封未使用的食品原材料,督促相关责任人及时进行清理。此外检查人员对食堂卫生环境、食品安全管理制度、从业人员健康管理制度落实情况、食品采购进货查验、食品加工制作过程、食品添加剂使用情况、食品留样等重点环节进行了细致检查。

  各学校、幼儿园都认真重视校园食品安全工作，总体情况较好。针对普遍存在的食品留样不完整，餐具保洁消毒后仍留有水渍，以及食品原料储存未按制度严格执行的现象和问题，检查人员要求责任单位要加强整改，要着重动态监管，对个性问题要求责任单位限期整改，消除安全隐患，确保校园饮食安全。