【我为群众办实事】县教体科技局加强营养餐管理助力学生健康成长

  一是规范操作过程管理，确保食品安全。严格落实食品安全责任制，坚持推行“明厨亮灶”和食品安全电子监管，利用学校食品安全视频电子监管平台，对学校食堂操作过程进行全面监管。同时在全县学校实行了校领导和家长陪餐制度，有效监管营养餐的运行过程，确保了食品的安全卫生。

  二是规范材料采购管理，节约成本。米、面、肉、油等大宗食品原材料实行政府集中采购、统一配送；蔬菜类和调料类原材料在最高限价的指导下实施自主采购，每月组织一次市场询价，合理确定全县蔬菜、调料的最高限价，全面实施家长委员会参与监管的模式，对学校营养餐运行成本和饭菜质量进行全面监管。