县市场监管局为蒲溪小学校园食品安全严把关
2月17日,开学第一天,汉阴县市场监督管理局到蒲溪小学检查校园食品和饮水安全。检查组一行深入学校食堂,通过现场查看、查阅资料、随机询问等方式,重点检查了食品原料采购索证索票、储存保管、从业人员晨检、操作流程管理、餐饮具消毒、食品留样、“三防”设施配备等,强调学校要严格把好从业人员管理关、食材采购关、食品加工关、学生用餐安全关、食品试尝留样关。
座谈会上,检查组对学校高度重视食品安全、实施“明厨亮灶”,严格按照食品加工流程规范操作,厨房设施设备齐全,严把食品采购关,索票索证齐全,食品留样、试尝、日常检查等档案资料规范,校领导、家长陪餐制落实到位,给予充分肯定,并提出进一步要求:一要开展排查,发现问题;二要细化措施,整改到位;三要加强监管,严防事故;四要加大投入,改善条件;同时要求学校加强食堂工作人员培训工作和安全操作意识的提升,做到安全意识和业务技能双提升,保证师生舌尖上的安全。
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