汉阴多措并举确保开学季校园食品安全

  为进一步加强学校及周边食品安全监管工作，保障师生身体健康和生命安全，县市场监管局迅速开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，确保春季开学校园食品安全。
  根据安排部署，成立五个检查组对全县10个镇各校园食堂及周边餐饮开展检查，重点对校园食堂进货查验制度、餐饮操作规范、餐饮具消毒保洁、人员健康管理及疫情防控措施等落实情况逐项进行检查指导。
  强化自查，消除食品安全隐患。督促学校落实食品安全主体责任，全面落实校园食品安全校长负责制；健全的食品安全管理组织机构和应急处置预案，开展食品安全培训。
  严格检查，规范食品加工程序。严查是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品，食品贮存情况和加工区环境卫生情况，进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度落实情况，现场指导完善五个台账建立。
  深入推进“互联网+明厨亮灶”建设。督促学校食堂对餐饮具、灶具等设施设备等进行彻底清洗消毒；对锅炉等特种设备进行安全隐患排查，确保开学学校在用特种设备安全运行；对“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施进行全面检查，出现破损及时更换。通过检查，进一步督促校方提高食品安全意识，为春季开学食品安全奠定基础，全面保障在校师生饮食安全。
  严肃巡查，确保问题隐患消除到位。近期全县各市场监管所将全力做好护航工作，持续对各级中小学校开展校园食品安全专项检查。对发现问题的学校食堂扎实开展“回头看”，坚决取缔不具备配餐送餐条件的单位、企业，对检查发现的违法违规行为，坚决依法依规严肃处理。