汉阴县首届乡土菜肴大赛举行

  12月30日，汉阴县在双河口古镇举办首届乡土菜肴制作大赛。县委常委、副县长祖白云参加活动。

  在比赛现场，来自全县各镇的22名乡土“大厨”已经准备好了丰富的食材。随着比赛的开始，选手们纷纷亮出拿手绝活，娴熟的刀工配合煎、炒、煮、蒸、炸等各种制作方式，让朴素的食材仿佛展现出生命的活力，而家常的烹饪方式也凸显出家乡的味道。随着酸辣土豆片、双干炒腊肉、墨鱼汤、莲藕炖蹄子、洋芋果果炒鸡等一道道乡村美味呈现在人们眼前，美食的香气四处飘荡，精致的摆盘让人垂涎欲滴，引得评委和现场游客纷纷拍照、点赞、品尝。

  据悉，此次比赛由县经贸局、县文旅广电局主办，双河口镇人民政府和县两山公司共同承办。为保证比赛公平、公正，评委们根据烹制美食的色泽、香气、味感、选料、质感等方面，现场进行指导和点评，对参赛菜品评估后打分。经过激烈的角逐，大赛评出了1名金奖、2名银奖、3名铜奖，16名优秀奖。