汉阴县赴长沙参加2024（第九届）中国国际食品餐饮博览会

  9月6日，2024年第九届中国国际食品餐饮博览会(简称“食餐会”)在湖南省长沙市国际会展中心盛大开幕。汉阴县作为参展地区之一，特别选派了安康市颐品庄园农业科技有限公司、汉阴雷记阳光生态农艺有限公司两家具有深厚历史底蕴的老字号企业代表参展，共同展示汉阴县食品餐饮行业的传统魅力和创新发展成果。

  汉阴这两家老字号企业，分别于2024年获得第一批“安康老字号”企业(品牌)认定。一家是拥有百年历史的拐枣酒技艺传承，另一家则是历经数代传承的“雷氏粉坊”。它们不仅承载着汉阴县的食品文化记忆，更是当地食品餐饮行业发展的见证者和推动者。

  在博览会上，这两家老字号企业带来了各自的经典产品和创新成果。颐品拐枣酒源自陕西安康，是一款人文高端酒，起源是陕西省汉阴县冯家堡子冯氏酒坊，2021年被列为陕西省安康市非物质文化遗产传承单位。2022年入选新华社乡村振兴客户端“了不起的国货”直播企业，受到社会各界懂酒爱酒人士的高度认可。颐品庄园已有专利技术13项，成功研制颐品拐枣系列康养食品：颐品拐枣酒、颐品拐枣果醋饮料、颐品拐枣酵素、颐品拐枣健康休闲食品。颐品原浆酒采用野生拐枣、东北优质红高粱、燕麦为原料秉承古法酿造工艺古法固体熟料发酵、多次蒸馏而成，有拐枣果香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香等特点。

  雷氏粉坊传承至今已有百余年的历史，严格的红薯选材，古老的手工做法，传承的工艺流程，精湛的匠人手艺，成就了雷氏粉条历经100年的老字号招牌。2019年雷氏《粉条制作技艺》成功入选安康市市级非物质文化遗产名录。现已推出：纯红薯粉条、苦荞粉条、蕨根粉条、荷叶粉条、葛根粉条、魔芋粉条和各类粉皮等，已成为居家和单位馈赠、待客、宴会必备的上等食材佳品。展会期间，这两家老字号企业的展位吸引了众多国内外采购商、媒体和消费者的关注。参会客商纷纷驻足品尝、咨询和洽谈合作，对汉阴县的食品餐饮行业表现出了浓厚的兴趣和高度的认可。

  此次参展，不仅为汉阴县的两家老字号企业提供了展示自身产品和实力的平台，也为安康市食品餐饮行业的进一步发展拓宽了渠道、搭建了桥梁。这两家老字号企业负责人表示，他们将继续秉承传统工艺、注重品质创新，为安康市食品餐饮行业的繁荣发展贡献自己的力量。同时，他们也期待在未来的发展中，能够与更多的国内外企业合作，共同推动食品餐饮行业的进步与发展。