汉阴美食行业协会关于做好“五一”期间餐饮服务保障工作倡议书

亲爱的美食行业同仁们：

  “五一”假期即将到来，为迎接八方游客、展现“人文汉阴·陕菜之乡”的独特魅力，切实做好五一假期餐饮服务保障工作，营造安全、文明、有序、和谐的餐饮消费环境，现向全县餐饮经营单位发出如下倡议：

  一、严守安全底线，开展隐患排查

  严格遵守《中华人民共和国安全生产法》等法律法规要求，强化企业主体责任，及时开展安全隐患排查整改，通过建制度、查隐患、堵漏洞、防事故、保安全等措施，全面系统的开展油烟管道、燃气、电器、消防等环节的隐患自查工作，对查出的隐患及时整改。

  二、严把食品安全，确保放心消费

  各餐饮服务单位要严格遵守法律法规，强化节日期间食品安全保障措施，餐饮行业食品安全是底线,严格把控食材采购、储存、加工全流程，确保新鲜、合规，杜绝过期、变质、“三无”产品。规范操作保健康，厨师佩戴口罩、手套作业，生熟分离，定期消毒厨具，确保每一道菜品安全卫生。传承地道风味，坚守传统烹饪技艺，让游客品尝正宗汉阴美食，留下舌尖上的美好记忆。

  三、实行明码标价，做到诚信经营

  遵守法律法规，秉持诚实守信原则，依法明码标价，做到价格公开透明，杜绝价格欺诈、哄抬物价、随意涨价等行为;不欺客宰客，不误导消费，不设置任何形式的最低消费，为消费者提供公平、公正的消费环境。加强员工培训，使用文明用语，尊重顾客风俗习惯，主动热情、礼貌周到地为顾客服务，注重服务质量提升，让每一位消费者都能感受到隆回餐饮人的热情与诚意。

  四、倡导绿色低碳，践行光盘行动

  减少一次性用品，推广可循环餐具、洗漱用品，减少塑料污染。倡导“光盘行动”，引导顾客适量点餐，提供打包服务，杜绝浪费。规范垃圾处理，做好垃圾分类，妥善处置餐厨垃圾，共建绿色汉阴。

  五、传承创新并举，强化品牌建设

  深入挖掘汉阴饮食文化内涵，打造地域特色餐饮品牌。同时，结合现代饮食趋势和游客口味偏好，创新菜品设计与呈现方式。合理利用朋友圈、抖音等宣传媒介，讲好“汉阴美食”故事，让更多的人，了解汉阴，爱上汉阴。

  同仁们，汉阴餐饮行业的繁荣离不开每一位从业者的努力。让我们以饱满的热情、专业的服务、诚信的态度，迎接四海宾朋，共同书写汉阴餐饮行业高质量发展新篇章!

  汉阴美食行业协会

  2025年4月29日