工商局组织开展食品安全知识培训会

    为了进一步促进全县食品经营户的食品安全经营水平，更加深入地引导食品经营户扎实开展“四创”工作，6月6日，县工商局县职教中心组织召开了2013年流通环节食品经营户食品安全知识培训会，县工商局副局长喻胜全主持了培训会，县局食安股等股室三位工作人员为参会人员全面讲授了食品安全法规及相关经营知识，汉阴县城关辖区150余户经营户参加了首期培训班。

    喻胜全副局长首先做了开班讲话，强调了食品安全的重要性，指出食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关乎下一代的健康成长，关系经济发展和社会稳定大局，并从生动的食品安全案例入手，详细阐述了食品安全监管有关的法律、法规；食品经营者应履行的法律义务、承担的法律责任及如何提高法律意识、道德意识、自我检查能力和自我管理能力：结合当前正在进行了农村食品市场整治活动发现的问题对经营者提出了具体的要求，要求食品经营者要加强自律，做到诚信经营、守法经营、齐心协力，促进我县食品安全上新台阶。工商局另外三名工作人员分别为参训食品经营户解读了《食品安全法》，《流通环节食品安全监督管理办法》、《散装食品管理管理规范》、《流通环切食品退市和销毁管理办法》等法规，对如何有效处理食品安全事故、如何进行不合格食品退市、食品经营者主体资格要求、食品经营者如何对不合格食品消费者理赔以及进货查验制度、强化食品安全经营者社会责任、如何落实八项自律制度、如何辩别假冒伪劣食品、如何规范经营方面等进行了详尽的讲解，并结合食品安全监管中发现的问题以及相关案例进行了剖析，提醒食品经营户增强安全意识，守法经营。

    此次培训共计开展3天，目的旨在提高食品经营者的食品安全意识，指导和督促食品经营者建立和执行食品安全相关制度，规范食品经营行为，提升职业道德水平，保障食品消费安全。