市作协研讨汉阴富硒食品特色小吃产业升级

    11月9日，安康市作协副主席李焕龙、蒋典军等应邀来汉阴研讨富硒食品特色小吃产业升级。

    秋雨霏霏，雾蒙蒙。在绿食苑会客室，由汉阴县作协主席孙远友主持，市作协一行与县富硒食品特色小吃发展领导小组办公室、行业协会负责人悉心研讨。汉阴县小吃产业办公室主任潘应全、协会会长李爱群详细介绍了产业发展历程、取得的成绩、面临的困惑、下一步思路……，希望市作协及文化界人士对汉阴饮食文化研究工作给予支持和指导。市作协一行在听取介绍后，逐一阐述了对汉阴富硒食品特色小吃产业发展的看法，认为汉阴县发展富硒食品特色小吃产业，抓住了当地的资源优势，大有前景；汉阴饮食文化是汉阴美食产业真正的特色；“吃”和“购”是汉阴乃至安康旅游的重点。指出，产业要升级，就要理性、务实地处理好产品、品牌、包装、销售等问题，要深入研究汉阴饮食文化渊源、地缘、人缘等关系，创新产品模式、锁定目标消费人群，抓好原料基地建设，稳步提升产业规模。饮食文化研究，要做好保护工作，要在继承中发展，避免同质化现象。同时表示，市作协将发挥自身作用，与汉阴小吃产业办公室、协会及企业就美食产业与文化进一步开展合作与交往，支持汉阴美食产业发展。