第二届安康富硒美食烹饪大赛全纪录

    品富硒美食，观油菜花海。3月25日上午，随着汉阴县人民政府县长周永鑫宣布，第二届安康富硒美食烹饪大赛开幕。来自全市的45个代表队122名选手云集“陕菜之乡”——汉阴，尽展烹饪厨艺，纵论富硒美食。

    在简单的启动仪式后，美食大赛正式摆开“擂台”。汉阴县职教中心操场上，全市多家餐饮单位布置展台，展示各具特色的菜肴。操作台前热气腾腾，统一着装的厨师们正在紧张忙碌着，有的在精雕细琢，有的在用心烹制。在菜品评审区，评委们正在对一道道菜品进行评判打分。

    “‘陕菜之乡’汉阴的美食非常注重原料选择的生态性，讲究菜品的原汁原味，崇尚自然朴实，越来越受到人们的重视和欢迎!”汉阴小吃协会负责人说。　　

    经过两天的激烈角逐，此次由安康市商务局主办，市总工会、市人社局、市旅游局、市药监局、汉阴县人民政府协办，安康市劳动就业培训中心和汉阴县小吃办承办的第二届安康富硒美食烹饪大赛，在大赛组委会的精心组织下，顺利完成了各项比赛任务，圆满落幕。

    两天时间里，选手们各显其能，共制作美食作品200余件。进一步弘扬了安康美食文化，展示了安康餐饮业技术水平和行业风采。这次大赛使“秦巴硒谷、绿色安康”更具魅力，有力地促进了烹饪技术交流，加深了社会各界对安康富硒美食的认识，彰显了安康美食文化旅游品牌。

    最后，经过陕西省烹饪餐饮行业协会专家评委的评定，汉阴县绿食苑获得安康市2014年烹饪大赛中餐热菜组团体一等奖，安康市绿禾真味餐饮的“小镇馒头扣肉”、岚皋南宫山酒店的“特色牛肉酥饼”、汉阴宾馆的“玉米饼”等14家餐饮单位共20款小吃获得安康市2014年烹饪大赛特色小吃奖，赵义金等20位厨师获得中餐热菜个人奖。

评委们正在对菜品进行评判打分

陕西省烹饪餐饮行业协会常务副会长冯保荣宣读比赛获奖名单





陕西省烹饪餐饮行业协会常务副会长冯保荣为本次大赛金奖获得者赵义金颁发荣誉证书