汉阴首届“烩面片”大赛即将开幕

    “览月河川道风光、品涧池小吃、赏民俗文化”。由县小吃办、涧池镇烩面片协会共同举办的汉阴县涧池镇首届“龙康杯”烩面片大赛将于5月5日在陕西“美丽乡村”试点镇--汉阴县涧池镇举行。

    涧池烩面片是汉阴涧池享有地域专利的一种特色小吃，它以扯面片为主料，加入肉丸、粉丝、香菇、木耳、豆腐、黄花、鲜菜等十来种辅料，及葱姜蒜、辣椒、醋、盐、高汤等烩制而成。烩面片的“烩”不仅有考究的制作特色，还有很深色文化内涵，烩千香百味之长于一锅一碗，这种兼收并蓄，正是汉水文化的重要特征。其色鲜味美、爽滑而又劲道，伴着蔬菜的清香、面片的面香、肉丸的肉香、面汤的鲜香，使人余味悠长。

    春光旖旎，繁花似景的五月，欢迎各位朋友莅临涧池镇，原汁原味的地方特色美食将让您感受家的味道。