我县开展肉品市场专项整治，确保肉食品安全

    针对夏季气温高,湿度大,畜产品质量安全问题突出的情况，汉阴县切实加大动物卫生检疫监督及肉食品市场巡查工作力度，确保群众吃上“放心肉”。

    7月21日，由县食安委牵头，组织食药、农业、工商、公安等部门，在辖区范围内对城区、集镇各超市、店面、摊点肉食品经营户开展为期一个月的肉品市场专项整治工作。重点检查肉食品经营户所经营的肉食品 “三章、两证”是否齐全，是否经营病死畜禽产品，购入的畜禽产品数量与畜产品检疫证明是否相符，经营场所是否整洁、卫生等。进一步加强肉食品经营户责任意识，做到遵纪守法，努力消除不安全隐患，切实保障人民群众的身体健康。

    同时汉阴县努力克服畜产品安全监管范围面广、流动性强等不利因素，在生产源头上下功夫，全面实行产地检疫报检制度，确保畜产品检疫率达到100%；重点做好定点屠宰检疫管理，严把屠宰检疫关，动物凭动物免疫标识和产地检疫合格证明进入屠宰场，进行宰前检疫、宰后检验，在屠宰环节做到不漏检、不误检。对检出的病害动物、动物产品按照有关规定严格进行无害化处理；切实加强屠宰环节的监管，严厉打击私屠滥宰行为，严防病死动物和病害产品流入市场、流上餐桌，确保消费者的食品安全。