城关镇草桥小学多举措推动营养午餐工作健康有序发展

        为切实保障农村义务教育学生营养改善计划有效实施，结合2015年春季 “免费午餐计划”积累的成功经验，汉阴县城关镇草桥小学立足于前期基础之上，继续抓管理求创新，以落实好农村学生营养午餐该项国家惠民政策。
 
        一是分工明确、严格管理。该校成立“营养改善计划”工作领导小组和监督小组，工作人员之间分工明确，既相互协作又相互监督。后勤组负责对食材的采购、质量、数量进行监管，监督食堂严格按照学生人数对菜、肉、油等食材进行称重及清洗下锅、留样，食品质量安全等工作。做到了严格规范管理，保障了学校营养餐的健康有序运行。
 
        二是规范食材采购渠道。该校后勤组严格执行索票索证制度，要求供应商具备合法合格的资质。每次采购回来的食品都要再行查验，过期、变质、三无食品一律不准进入食堂，保证了食材的质量，为学生的健康安全提供了保障。
 
        三是规范食材的储藏、加工。该校严格按照相关要求，利用置物架、冰柜等将米、面、鲜菜、佐料等食材进行分类存储。同时要求工作人员必须持证上岗、规范着装操作。每周严格按照营养餐标准提前科学配餐，确保学生午餐可口，并坚持做好每一餐的留样记录。

        四是加强用餐管理，提高服务质量。该校要求各班主任要随时掌握学生的用餐情况，每次学生用餐教师都要前往组织学生的用餐纪律，全程关注每一位学生，对有挑食等不良习惯的学生及时引导，培养他们良好的就餐和卫生习惯。