城关镇草桥小学召开食堂安全管理工作专题会议

        为深刻吸取我县蒲溪镇“10.7”食物中毒事件教训，进一步加强学校食品安全监管，严防群体性食物中毒事件发生，确保学生安全就餐。10月15日中午，汉阴县城关镇草桥小学召开了食堂安全管理工作专题会议。会议由该校校长主持。

        会上，首先该校校长就食堂前一阶段管理和安全卫生情况作了总结分析，同时对我县蒲溪镇“10.7”食物中毒事件进行了简单的介绍。随后结合学校实际情况，组织学习了《陕西省学校食堂食品安全监督管理暂行办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》。会议要求学校食堂从业人员：一是要时刻做到”安全第一、健康第一、卫生第一”，始终把安全工作放在首位；二是每天要做好个人卫生、环境卫生和餐具消毒工作；三是要加强食品卫生和食品安全的监管，做好食品留样工作，做到每天有检查、有记录，要从“细节决定安全”的角度来做工作；四是严把收货、储存、发放、用餐四大环节工作质量,明确责任人，谁出问题谁负责，确保学生吃上安全、健康的营养餐。