县市场监管局圆满完成多起食品安全保障任务

        县市场监管局成立后，为了确保县上重大活动食品安全，高度重视，多措并举，加强了县上重大活动食品安全保障工作，圆满完成了县上人大政协两会、油菜花节系列活动、蒲溪炕炕馍大赛、涧池镇第二届烩面片大赛等多起食品安全保障任务，保障了县上重大活动期间广大游客和工作人员的食品安全，重大活动期间期间未发生任何食品安全事故。

       一是成立组织，制定预案。该局成立了以分管副局长为组长的重大活动食品安全专门保障工作组，负责组织、协调并实施监督保障任务，制定了详细的保障方案和食品安全事故应急预案，对重大活动承办用餐的接待单位及参与活动的餐饮店进行餐饮安全重点监管。

       二是事前介入，消除隐患。该局抽调从事餐饮保障的执法人员负责每次重大活动食品安全监督保障任务，开展事前监督检查、评估, 重点进行资格审查和现场检查，对现场发现的食品安全风险隐患的,限期整改到位。
 

       三是确定重点, 力求实效。每次重点检查就餐和大赛加工场所的环境卫生、菜谱审查、落实食品原料查验、库房检查、加工设施设备及工用具检查、餐饮消毒情况、食品加工操作监督、从业人员健康、食品留样等食品安全保障措施，严格执行餐饮服务操作规范。通过扎实开展餐饮服务食品安全全程监管，有力保障了我县近期一系列重大活动人员餐饮食品安全，圆满完成了餐饮服务食品安全保障任务。