汉阴县食品安全委员会办公室

汉阴县市场监督管理局

高热天气预防食物中毒及食品安全消费提示

高温炎热天气食物容易腐败变质，食物中毒容易高发、频发，为保障公众饮食安全，预防食物中毒发生，汉阴县食品安全委员会办公室、汉阴县市场监督管理局发布食品安全消费提示:

1、蔬菜水果一定要浸泡、清洗后食用。夏季是植物病虫害高发季节，菜农、果农有用农药杀虫的习惯，食用前尽可能先浸泡半小时后再清洗食用。

2、购买卤制熟食、蒸面、凉面等食品要选择正规店面，不要买走村窜户销售的凉拌食品。蒸面、凉面等冷食在高温天气如存放不当，容易滋生致病细菌，购买后应尽快食用，食用不完的应当放入冰箱低温冷藏。

3、包装食品即时食用。听装、瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装的各种牛奶、肉、禽、蛋类食品，食用最好即时食用完毕，开启后应及时冷藏且不宜久存。。

4、暑期学生消费食品要到正规商家和超市选购食品，购买时查看食品包装有无破损和食品保质期等标识。消费冷饮和快餐时要选择证照齐全、干净卫生、安全设施完备的食品店就餐。在剧烈运动后，切忌过量饮用生冷食品和冷冻饮料，以防腹泻、急性肠炎等疾病发生。

5、外出到小餐馆、农家乐等餐饮单位就餐尽量少点凉菜，慎食烧烤、麻辣烫等摊贩食品，不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件差的饮食店，就餐后索要发票或收据并妥善保存。

6、夏季饮食养成良好的个人卫生习惯，做到勤洗手、不吃生食、不喝生水。

如果在饮食消费中遇到食品安全问题或者出现食物中毒事件时，应及时到就近医疗机构就诊并拨打市场监督管理局投诉举报电话12315、12331。

汉阴县食品安全委员会办公室  

 汉阴县市场监督管理局

                                       2017年6月27