观音河镇中心小学拉起“舌尖安全”双保险

  学校食堂，直接关系着孩子的健康和安全。为保证学生健康成长，让学生在校吃上健康、卫生、安全的餐食，观音河镇中心小学结合教育部等三部委联合印发《学校食品安全与营养健康管理规定》，在近期逐步建立健全校长陪餐制与家长陪餐制，努力拉起“舌尖安全”双保险。

  一方面，该校制定、实行校长陪餐制度，让学生与校长一同就餐成为常态化。通过“试餐-配餐-反馈-整改”四个环节，严把学校食品安全卫生关。陪餐的校领导每日在学生就餐前30分钟进入餐厅，对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，对当天学生的饭菜提前品尝，确定无任何问题后方可让学生食用，筑牢“舌尖安全”的第一道防护墙。陪餐过程中，及时主动了解学生用餐情况，及时处理就餐过程中发现的问题。对存在问题及时反馈、调查处理，制定整改措施，坚决杜绝整改问题再次出现。

  另一方面，在稳步实施校长陪餐制的同时，该校也在切实实行家长陪餐制，创造机会让家长全程参与校园食品监管。每日由各年级的2-4名家长轮流走进餐厅，与食堂工作人员面对面交流，检查当天饭菜的口感、卫生、营养搭配等情况，并与孩子们坐在一起享用同样的午餐。陪餐结束后，家长认真填写反馈表，就饭菜质量提出改进意见。

  该校实行校长、家长双陪餐制度，不仅陪出了“舌尖安全”，还陪出走近学生的契机。据悉，在今后的工作中，该校还将进一步认真落实校园食品安全建设制度，守护学生们的“舌尖安全”！