汉阴在安康市第四届烹饪大赛中获佳绩

  6月7日上午，“安康市第四届烹饪技能大赛暨特色蒸菜流水席”正式开幕。本次大赛中，汉阴派出的22名参赛选手中，15名参赛选手获奖。

  本次大赛由市人社局主办，旨在大力弘扬和推广安康地方传统特色美食文化，充分挖掘安康特色美食，传承地方非物质文化遗产，不断提高厨师专业烹饪技能。大赛分别由宴席团体赛、个人热菜(蒸菜)、特色小吃展示三个项目组成，共有120余名选手参加比赛。经过两天的激烈角逐，汉阴共获得团体银奖1个，热菜二等奖2个、三等奖4个、优秀奖6个，特色小吃贡献奖2个，汉阴小吃协会获优秀组织奖。

  据了解，为保证参赛菜品质量，汉阴县小吃办、小吃协会高度重视，精心准备，在参赛前聘请专家对各竞赛项目进行巡回指导。出于培育新人、锻炼培育厨师后备人才的目的，本次参赛选手也多为厨师新秀。本次比赛既是一次挑战，也是一次学习机会，既充分展示了汉阴厨师良好的精神风貌、熟练的专业技能，也彰显了汉阴近年来不断加强职业技能培训的成效。

  汉阴县参赛选手获奖名单：

  宴席银奖:

  秦巴山珍蘑菇宴

  个人热菜二等奖:

  汉阴县绿食苑：吴大红

  龙岗大酒店：张顺

  个人热菜三等奖：

  乡韵农家乐：杨秋红

  新华饭庄：廖申祥

  凤凰国际大酒店：张威

  个人热菜优秀奖：

  卓祥大酒店：张健康

  凤凰国际酒店：李小军

  职教中心：兰溪

  姊妹坊私房菜：朱朝刚

  山南人家农家乐：刘雨英

  特色小吃贡献奖：

  涧池富贵饭庄：蒋孝富

  尚林食品公司：刘晓梅