新华社：千城年俗丨汉水蒸盆子
陕西省安康市汉阴县汉阳镇地处汉江南岸，集镇临江而建，自古以来就是汉江流域的重要渡口。这里的船家创造了独具特色的“汉水船帮菜”，其中最具代表的菜式非汉水蒸盆子莫属。
按照汉阳人的传统做法，蒸盆子的整个制作过程需要近十几个小时才能完成，食用时整鸡整蹄，见筷骨散，汤汁红黄，香溢满桌，满盆都是幸福的味道。
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