双乳镇加强敬老院夏季食品安全监管工作

        夏季细菌繁殖快，老人身体抵抗力差。双乳镇针对这一情况，加强管理，积极应对，认真做好敬老院食堂食品安全卫生工作。

        一是制定相关制度。针对夏季食物腐败变质现象多发这一特征，敬老院专门制定《食品中毒应急预案》、《突发性传染病的应急预案》等应急预案，防患于未然。

        二是严把食品采购关。敬老院所有食品的采购都是由专人负责，严格把关，坚决抵制腐坏、过期食品流入院内。

        三是加强督查检查。设立食品安全卫生监督员，专抓食堂食品安全卫生工作。食品安全卫生监督员每天都要到食堂督促检查，发现问题及时提出整改建议。